Postre sin culpa
Un postre que nutre el cuerpo y acaricia el alma.
El aguacate te abraza con su suavidad, el cacao despierta el corazón.
Ingredientes :
- 2 aguacates maduros
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 vaina de vainilla (raspar las semillas) o 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de aceite de coco (puede ser líquido o sólido)
Opcional: puedes añadir 1–2 cucharadas de miel, agave o dátiles si deseas más dulzor
🥣 Preparación:
- Parte los aguacates y saca la pulpa.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave, cremosa y homogénea.
- Refrigera por al menos 15 minutos para una mejor textura (opcional).
- Sirve en copitas, frascos o vasitos.
✨ Ideas para decorar:
- Frutos rojos frescos (fresas, moras, frambuesas)
- Nibs de cacao o ralladura de chocolate amargo
- Hojitas de menta fresca
- Pétalos de rosa comestibles
- Un toque de flor de sal o chile en polvo para contraste
💡 Tip extra:
Este mousse también puede usarse como relleno o cobertura de un pastel casero. Aporta cremosidad, sabor intenso y un toque saludable para postres especiales.
🥑 Beneficios del Aguacate:
- Rico en grasas saludables: especialmente ácido oleico, que ayuda a proteger el corazón.
- Fuente de fibra: mejora la digestión y da sensación de saciedad.
- Alto en antioxidantes: como la luteína y la zeaxantina, buenos para la vista.
- Vitaminas y minerales esenciales: contiene potasio, magnesio, vitaminas B, C, E y K.
- Antiinflamatorio natural: gracias a su perfil nutricional equilibrado.
🍫 Beneficios del Cacao Puro:
- Poderoso antioxidante: contiene flavonoides que protegen las células del daño oxidativo.
- Mejora el estado de ánimo: estimula la liberación de serotonina y endorfinas.
- Favorece la salud del corazón: ayuda a reducir la presión arterial y mejorar la circulación.
- Estimulante natural suave: contiene teobromina, que brinda energía sin los efectos fuertes de la cafeína.
- Fuente de minerales: como hierro, magnesio, zinc y calcio.